Ifølge sankerikonet Thomas Lauersen er der så meget vild mad derude. Og med Thomas bog i hånden, er det nemt at komme igang med skattejagten.
Helt vildt meget mad
Det skal ikke være nogen hemmelighed at vi er ret vilde med den her bog. Den er skrevet af en af verdens førende eksperter i spiselige planter Thomas Lauersen, og er noget så sjældent som en hyper moderne bog om en af tidens absolut hotteste madtrends, der IKKE er komplet umulig at bruge for almindelige mennesker. Tvært imod. For selvom den er meget omfattende, så formår Thomas at kombinere nemme og simple guides til planter og sankelandskaber med moderne og smukke opskrifter som man ellers kun ser på de vildeste af de nordiske restauranter – og dette på en måde så de fleste kan være med.
Det er især Thomas evne til at formidle tingene i jordhøjde og undgå ligegyldige hipster klicheer der gør bogen værd at eje – og at bruge. Bogen undlader også på befriende vis at pege fingre af alle os der går i Netto, men minder os i stedet bare om, hvor meget gratis mad vi går og tramper på, hver gang vi hår udenfor vores hoveddør. Sådan skal det gøres!
Giv bogen til din hipsterven, den haveglade tante, dine jagtglade venner, wannabee kokken eller hvem som helst, der gerne vil have et helt nyt blik på den danske natur. Der er nemlig SÅ meget vild mad derude. Og med Thomas bog i hånden, er det nemt at komme igang med skattejagten.
