Opskrifter & vildtkøkken
Davids hvide bolognese af gråand og fasan
Hvid bolognese af gråand og fasan En klassisk bolognese med et jagtvink – lavet på gråand og fasan i stedet for okse. Retten får dybde fra fond og hvidvin, krydderurter...
Davids hvide bolognese af gråand og fasan
Hvid bolognese af gråand og fasan En klassisk bolognese med et jagtvink – lavet på gråand og fasan i stedet for okse. Retten får dybde fra fond og hvidvin, krydderurter...
Podcast miniserie: Giv vildtkøkkenet et løft me...
Podcasten byder på et samarbejde mellem Jagtradio og den dygtige kok og jæger Thomas Rode Andersen. Han tager 4 gæster med i udendørs studiet på Brahetrolleborg game fair, for at...
Podcast miniserie: Giv vildtkøkkenet et løft me...
Podcasten byder på et samarbejde mellem Jagtradio og den dygtige kok og jæger Thomas Rode Andersen. Han tager 4 gæster med i udendørs studiet på Brahetrolleborg game fair, for at...
Hvordan får vi haren ud af gryderetten?
Kan man spise hare? Ja – og meget mere end i en klassisk gryde. I denne episode tager Henrik tre harer med til kokken og jægeren Thomas Rode, som byder...
Hvordan får vi haren ud af gryderetten?
Kan man spise hare? Ja – og meget mere end i en klassisk gryde. I denne episode tager Henrik tre harer med til kokken og jægeren Thomas Rode, som byder...